{"id":10156,"date":"2022-09-09T12:56:42","date_gmt":"2022-09-09T12:56:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bright-night.it\/?p=10156"},"modified":"2022-09-27T20:45:42","modified_gmt":"2022-09-27T20:45:42","slug":"ce-un-lievito-per-tutto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/2022.bright-night.it\/?p=10156","title":{"rendered":"C\u2019\u00e8 un lievito per tutto!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si illustreranno le attivit\u00e0 ed i progressi del <strong>progetto USALI<\/strong> (Utilizzo Sostenibile ed Ambientale dei Lieviti Indigeni, finanziato dalla Regione Toscana) che affronta la tematica rilevante della selezione e caratterizzazione di lieviti Saccharomyces cerevisiae indigeni per un loro utilizzo in ambito enologico.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il progetto utilizza un approccio scientifico innovativo che integra i concetti di innovazione, tradizione e realt\u00e0 geografica, ottimizzando la specificit\u00e0 di un territorio, nonch\u00e9 di sostenibilit\u00e0, permettendo di preservare la biodiversit\u00e0.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In parallelo, saranno allestite attivit\u00e0 sperimentali per bambini per far conoscere loro di cosa sono capaci i lieviti!<\/span><\/p>\n<p>SDG &#8211; 15<\/p>\n<p><strong>Orario: 16.00 \u2013 20.00<\/strong><\/p>\n<p><strong>A cura del Dipartimento di Biotecnologie, Chimica e Farmacia<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si illustreranno le attivit\u00e0 ed i progressi del progetto USALI (Utilizzo Sostenibile ed Ambientale dei Lieviti Indigeni, finanziato dalla Regione Toscana) che affronta la tematica rilevante della selezione e caratterizzazione di lieviti Saccharomyces cerevisiae indigeni per un loro utilizzo in ambito enologico. Il progetto utilizza un approccio scientifico innovativo che integra i concetti di innovazione, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":10159,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kk_blocks_editor_width":"","_kiokenblocks_attr":"","_kiokenblocks_dimensions":"","footnotes":""},"categories":[82,90,97],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10156"}],"collection":[{"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10156"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10156\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11295,"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10156\/revisions\/11295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/2022.bright-night.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}