La nutrizione svolge un ruolo fondamentale nella prevenzione di numerose patologie, tuttavia il modello alimentare degli italiani è ben distante dalla Dieta Mediterranea, mentre è più simile alla Dieta Occidentale caratterizzata da un elevato consumo di alimenti industriali ultra processati.
- Qual è l’impatto di questi alimenti sulla nostra salute e quanto ne consumano gli italiani?
Queste sono alcune delle domande alle quali il progetto NOVA tenterà di dare una risposta.
Lo studio indagherà la relazione tra stato nutrizionale, composizione corporea e stile di vita attraverso misurazioni ad hoc e questionari, che saranno svolti dagli studenti della Scuola di Specializzazione in Scienze dell’alimentazione dell’Università di Siena presenti durante l’evento.
Ai volontari verranno fornite informazioni personalizzate per migliorare il proprio stile di vita e vivere più a lungo e in salute.
SDG – 3
Orario: 16.00 – 20.00
A cura del Dipartimento di Scienze Mediche, Chirurgiche e Neuroscienze
